Українці, які вже планують святковий стіл на Новий рік, можуть радіти — деякі традиційні інгредієнти суттєво впали в ціні. Дані Мінфіну свідчать: ціни на улюблені продукти для новорічних страв знизилися порівняно з листопадом.
Що подешевшало у супермаркетах
Зелений горошок, шпроти та варена ковбаса — продукти, без яких складно уявити “Олів’є” чи святкові бутерброди — стали дешевшими. Наприклад:
- Консервований зелений горошок Верес (400 грамів) коштує 49,21 грн, хоча ще у листопаді ціна сягала 53,52 грн.
- Варена ковбаса Алан лікарська тепер продається по 411,33 грн за кілограм замість минуломісячних 474,45 грн.
- Шпроти Аквамарин в олії (150 грамів) подешевшали майже на чверть — 59,65 грн проти 84,80 грн у листопаді.
Зниження цін робить закупи до свят менш болісними для бюджету, але економія не покриває всіх витрат на новорічний стіл.
Скільки обійдеться святковий стіл-2026
За підрахунками Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, новорічний стіл для родини з чотирьох осіб у 2026 році коштуватиме близько 3980 грн. Це на 10,7 % більше, ніж минулого року.
Салат “Олів’є” (3 кг традиційних продуктів) обійдеться у 406,87 грн, що на 5,8 % дорожче, ніж під час святкування Нового 2025 року.
Юрій Лупенко, директор Інституту аграрної економіки, пояснив: “Попри подешевшання окремих продуктів, загальна вартість новорічного столу зростає через інші складові та інфляційні фактори.”
Отже, навіть при вигідних знижках на популярні інгредієнти, українцям доведеться враховувати загальне подорожчання святкових страв. Планування закупів допоможе зменшити фінансове навантаження і зробити свято комфортнішим.
